Pão de Queijo sem Lactose

Ingredientes:

PÃO DE QUEIJO SEM LACTOSE

2 xíc. (chá) de polvilho doce

1 xíc. (chá) de polvilho azedo

3 ovos

1/2 xíc (chá) de óleo

1 xíc. (chá) de leite zero lactose

1 colher (chá) de sal ou à gosto

1 colher (café) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de essência de queijo

 

 

Modo de Fazer:

1. Colocar no liquidificador os ovos, óleo, leite, essência e sal. Bater um pouco para misturar e acrescentar o polvilho azedo. Bater mais um pouco e acrescentar o polvilho doce. Bater bem por cerca de 3 minutos. Por fim, acrescentar o fermento e bater apenas para misturar.

2. Enquanto bate a massa, pré-aquecer o forno em fogo médio e untar forminhas de pão de queijo com óleo.

3. Despejar a massa nas forminhas lembrando de não encher mais de 3/4 da capacidade. Assar por cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido a 150 ºC.

Obs.: Se usar forminhas muito pequenas o tempo de forno também será menor.