Mistura rosca coruja caseira com calabresa

Informações técnicas:
Modo de preparo: Mistura Rosca Coruja temperada canela e erva doce AMME 2,170 Kg + aditivo de 330 gramas. 550 gramas de água em TEMPERATURA AMBIENTE. Separar em porções de 120 gramas. Moldar em forma de circulo. Forno pré aquecido a temperatura de 160 graus; Passo 1: Tempo de forno: 2 minutos com turbo acionado; Passo 2: Desligar turbo e ajustar tempo em 9 minutos; Passo 3: Ligar turbo. Ajustar tempo em 25 minutos. Acionar jato de vapor por 3 vezes seguidas;